FGU NORD – Forberedende Grunduddannelse i Gladsaxe, Ballerup, Herlev, Gentofte og Lyngby-Taarbæk Kommuner – FGU NORD har skoler i Gladsaxe og Ballerup

Velkommen til Gastronomi

Gastronomiværkstedet er muligvis det sjoveste værksted der findes på FGU NORD!

Vi har fuld fart på hele dagen, og så er vi er mega seje når vi trækker i vores kokkeuniform.

Vi laver morgenmad til hele skolen hver dag, og serverer de fleste dage i året frokost til skolens lærere og elever.

Vi leger og bruger vores fantasi og kreative sider i køkkenet.

Vi lærer at lave mad fra bunden; vi bager, sylter, koger, braiserer, pocherer og steger. Og så lærer vi om råvarer, økologi, affaldssortering og madspild. Vi lærer også at sammensætte og planlægge menuer.

På Gastronomiværkstedet er vi et team hvor vi løfter i flok – alle hjælper alle så vi kommer i mål sammen og til tiden.

Vi tager på spændende ekskursioner så vi får en føling med hvordan en professionel hverdag indenfor faget foregår.

Så går du med en lille kok i maven eller bare har lyst til at snuse til ”livet” i køkkenet, så kom og leg med os – vi lover det bliver ikke kedeligt 🙂

VI LEVERE MAD FRA 15 til 3500 KUVERTER

Gastronomi Gladsaxe har leveret mad fra 15 kuverter og helt op til 3500 kuverter til forskellige arrangementer.

Vi har ved flere af disse arrangementer i et tæt og rigtig godt og givendes samarbejde med Gastronomi i Ballerup, samt andre hold og værksteder på hele FGU NORD.

Herunder et par af de mange kunder vi har og har haft

  • Barnedåb
  • Runde fødelsdage
  • Bestyrelsesmøder
  • Enhvers byen i Gladsaxe  
    …. og mange flere
Gastronomi holder til på FGU NORD i Gladsaxe

VÆRKSTEDSLÆRER PÅ GASTRONOMI

Gastronomi ledes af kok Line P. Monin

Mobil: 25 10 73 80
Mail: linem@fgunord.dk

Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi - FGU Nord i Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe
Gastronomi Gladsaxe

KONTROLRAPPORT / SMILEY ORDNINGEN

Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter for Gastronomi i Gladsaxe

 

Læs FGU NORDs brochure her

FGU Nord brochure (pdf)