![pgu_madtilmennesker](https://i1.wp.com/fgunord.dk/wp-content/uploads/2024/04/pgu_madtilmennesker.png)
Velkommen til
Gastronomi
Vi leverer morgenmad og frokost til hele skolen, men hvis det skal lykkes, er det nødvendigt med samarbejde og fællesskab. Selvfølgelig har du dine egne arbejdsopgaver, men hos os er du altid en del af en større sammenhæng – og vi hjælper hinanden.
Har du lyst til at lære om smag og konsistens, og drømmer du om at skabe kulinariske mesterværker på stribe? Hvis svaret er ja, er Gastronomi det rigtige værksted for dig.
- Gastronomi holder til på FGU NORD i Ballerup
- Vi laver mad fra bunden, med smagstests, justeringer og eksperimentering undervejs
- Skab mangfoldige madoplevelser og udforsker opskrifter og teknikker for at skabe kulinariske mesterværker
![](https://i1.wp.com/fgunord.dk/wp-content/uploads/2023/10/SIMON_NOERR-LARSEN_475x475_bw-300x300-1.jpg)
Simon Nørr-Larsen
Kok
Vi arbejder bl.a. med:
- Knive, gryder, pander
- Blender og foodprocessor
- Måleinstrumenter
- Hygiejneforståelse og sikkerhed
Hvad kan du blive:
- Kok og tjener
- Gastronom med speciale i smørrebrød og catering
- Ernæringsassistent
- Bager/Konditor
Vi leverer mad til arrangementer
![](https://i0.wp.com/fgunord.dk/wp-content/uploads/2023/11/1Smiley.png)
Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter for Gastronomi i Ballerup
Har du brug for vejledning?
Vi står altid klar til at rådgive og vejlede dig, så du vælger den helt rigtige vej for din fremtid. Du kan besøge vores FAQ side, hvor du kan se de oftest stillede spørgsmål. Eller du kan ringe til os på 25 10 73 00 eller skrive til os på [email protected].